cuando nos nutrimos de dietas ricas en azúcar, alimentos procesados y comidas rápidas, se produce una reacción química llamada glicación.
Diversos estudios científicos han puesto de manifiesto que la glicación y las moléculas A.G.E.'s son protagonistas del envejecimiento de la piel, sumado a la radiación UV del sol.
El vino es antioxidante, y por tanto, en su justa medida, es bueno para la piel y el organismo en general. Podemos tomar una copa de vino al día. En definitiva, se aconseja seguir un tipo de dieta Mediterránea, compuesta por los ingredientes vistos anteriormente, de temporada, de la tierra, y de proximidad.
Principalmente, hay que eliminar los excesos de
azúcar en la dieta y alimentarse de forma más sana.
Al parecer, el azúcar, junto con otras proteínas del cuerpo, puede llegar a afectar a la piel, produciendo un envejecimiento algo más acelerado.
Y, con la edad, las proteínas glicosiladas se acumulan en la dermis y
destruyen el colchón de apoyo de la piel formado por la elastina y el
colágeno, tan necesarios para que la piel se renueve. Además hace que se
produzca colágeno de mala calidad. Diversos estudios científicos han puesto de manifiesto que la glicación y las moléculas A.G.E.'s son protagonistas del envejecimiento de la piel, sumado a la radiación UV del sol.
Consecuencias de la glicación
- Las fibras de colágeno y elastina se vuelvan rígidas.
- Se destruye el colágeno.
- La piel pierde elasticidad.
- La piel no se renueva.
- El envejecimiento se acelera.
- Aparecen arrugas.
- La piel está menos suave y con menos brillo.
- Se producen alteraciones a nivel del ADN.
- Se descuelgan los tejidos y produce flaccidez cutánea.
- Dilatación de los vasos sanguíneos.
Cómo evitar la glicación
Una vez analizado qué es la glicación, ésta puede evitarse para frenar las consecuencias negativas que producen sobre la piel. Principalmente, se basa en eliminar los excesos de azúcar en la dieta y alimentarse de forma más sana.Llevar una alimentación más sana
Una alimentación equilibrada y variada es la mejor para lucir una piel radiante y también estar saludable por dentro. En este caso, deberemos reducir las grasas, los alimentos procesados y los azúcares (también en las bebidas y refrescos).
La nutricosmética ofrece beneficios y nos protege la piel. Es buena para
controlar lo que comemos y para conservar la piel lisa e intacta por
más tiempo.
Se eligen alimentos antioxidantes y antiinflamatorios,
como frutas, verduras y hortalizas, pescados y carne roja, de vez en
cuando. También son factibles los cereales, los lácteos y alimentos
ricos en fibra y con proteína de calidad. Por su puesto, las vitaminas, los minerales y los ácidos grasos esenciales son
imprescindibles. Es bueno tomar frutos secos, especialmente nueces,
almendras, pistachos o avellanas porque son grasas monoinsaturadas y
sanas.El vino es antioxidante, y por tanto, en su justa medida, es bueno para la piel y el organismo en general. Podemos tomar una copa de vino al día. En definitiva, se aconseja seguir un tipo de dieta Mediterránea, compuesta por los ingredientes vistos anteriormente, de temporada, de la tierra, y de proximidad.
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